31. かぶらカレー(富山県氷見市)

2014年12月13日(土)「ヒミング ecoto」前(富山県氷見市)

今回のカレーキャラバンは、冬の氷見へ。氷見でカレーをつくるのは今回で3回目。雪が降っていたので、前半はecotoの厨房で調理をしていましたが、カレーキャラバンだから外へ出よう!と雪がしんしん降る中、外に出て仕上げ。湯気をもうもうと上げ冬の北陸の食材たっぷりの「かぶらカレー」ができあがりました。

 カレーキャラバンショートムービー

  Film by Kana Ohashi (ユタカナ)

定点カメラ

 

今日の食材
豚肉、すだれ麩、立山(日本酒)、ニンニク、タマネギ、ショウガ、バナナ、ユズ、トマト、カブ、厚揚げ、かまぼこ(新鮮市場 ハッピータウン店)

FIRST SEASON

SECOND SEASON

番外編


THIRD SEASON

THIRD SEASON 番外編