19. フキデチョウカレー

2014年2月8日(土)フキデチョウ文庫(岩手県盛岡市)

東京が大雪に見舞われたこの日、カレーキャラバンは盛岡へ。雪が降り始める東京を早朝出発し、朝9時頃には氷点下の盛岡へ到着。「釜石 カレー考」でお世話になった岩手大学の五味先生に案内していただき、まずはじゃじゃ麺を食べてから!
盛岡市内にある「フキデチョウ文庫」という通所介護施設でカレーをつくりました。

定点カメラ

 

「フキデチョウ文庫」は、「本 × 福祉 × まち」をコンセプトにしたデイサービスの施設で、地域に開かれた図書スペースやコミュニティスペースがあるとても素敵な場所です。図書スペースでは、子供たちが本や漫画を読んでいたり、大学生がミーティングをしていたり、ゆるやかに居心地のよい時間が流れていました。
 
まず買い出しは、商店街へ。寒干し大根や干しっ葉など、盛岡ならではの冬の知恵がつまった食材などを手に入れます。
フキデチョウ文庫へ戻り、五味先生、岩手大学のみなさんにお手伝いしていただきながらカレーを作り始めました。てきぱきしたサポートのおかげで、ちょうどおやつの時間にカレーは完成!あたたかい場所でつくったカレーはとてもまろやかで優しい味になりました。子どもたちからおばあちゃんたちまで、みんなでカレーを食べました。
みなさま、どうもありがとうございました!!

今日の食材
キャベツ,赤大根,干しっ葉,豚バラ肉,寒干し大根,肉味噌,カボチャ,宮古の塩(手作り味工房 彩彩)
ジャガイモ,トマト,アスパラ(フルーツショップ のざか)
クルミ,ヨーグルト,南部煎餅(ほっと いわて)
りんご,だいだい(栗谷川商店)
岩手米(手作り味工房 彩彩)
ワイン(PLENTY マルイチ)
豆腐(差し入れ)

FIRST SEASON

SECOND SEASON

番外編


THIRD SEASON

THIRD SEASON 番外編