18. いわきみらいカレー

2014年1月25日(土)菩提院境内(福島県いわき市)

2014年初のカレーキャラバンは福島県いわき市へ!
この日行なわれた「未来会議 in いわき」の会場「菩提院」でカレーをつくりました。当日は、お天気に恵まれ、ぽかぽかと暖かい小春日和の中、会場の入口脇でのんびりと鍋を炊きました。

定点カメラ

 

カレーキャラバンのカレーはレシピがなく、その場で食材を調達してから、あーだこーだ言いながらつくるので少し時間がかかります。今回は、未来会議の「おやつ」に食べていただくことになりました。ランチには、いわきのトマトがたくさん入ったトマトチキンカレーが用意され、私たちもカレーを食べながら、カレーをつくりました。わいわいと笑顔のあふれる厨房でできたトマトチキンカレーはとても優しい味がしました。
 
まずは未来会議に出店するマルシェで野菜を買い、調理場をセッティングします。野菜を切ったり、ご飯を炊いたりは、みなさんにお手伝いいただき、あっとゆうまに下ごしらえ完了。おかげで、多くの方々と鍋を囲み、お話しながらカレーをつくることができました。鍋をまぜたり、カレーをよそったりも、みなさんのサポートがあり、完成した「いわきみらいカレー」は、ほんのり甘く美味しいカレーになりました。
未来会議には、子どもからおとなまでさまざまな方々が集まり、たくさんの方々とカレーを食べることができました。懐かしい方に再会できたり、次の逗留地である鵜の木(東京都大田区)在住の方と知り合ったり・・今回もさまざまなご縁に恵まれた一日となりました。いわきのみなさま、ありがとうございました。

今日の食材

熊野米,淡路産たまねぎ(よってって いなり店(和歌山県田辺市)
あじ豚コマ切れ肉(ゲシュマック(宮崎県)
ニンジン,金時ニンジン,レンコン,ジャガイモ,キャベツ,セロリ(寺マルシェ)

FIRST SEASON

SECOND SEASON

番外編


THIRD SEASON

THIRD SEASON 番外編