03. カミフルカレー

2012年5月19日(土)上古町商店街(新潟県新潟市)

墨東大学を飛び出したカレーキャラバン最初の旅です。加藤研の上古町キャンプとともに、カレーキャラバンも上古町へ!
上古町商店街のhickory03travelersさんの店先にお邪魔し、カレーをつくりました。

初めての旅。買い出しは、上古町商店街と近くの本町6商店街へ行った。揃いのエプロン姿の我々に、お店のおばちゃんたちから逆インタビューされつつ、カレーの食材や出汁についていろいろとアドバイスをもらう。
カレーづくりは、いつものように途中、途方に暮れつつも、商店街を歩く人たちに、アドバイスやご意見、時にはツッコミをいただきながら、カレーが仕上がった。最後はターリー皿に盛りつけ、道ゆく人とカレーを振る舞った。今回は、麹や魚介のせいか、前回よりも味が重層的になったように感じた。
最後は量が足りなくなった。カレーを食べる事が出来なかった方、ごめんなさい。
上古町商店街のみなさま、ありがとうございました。

今日の食材
タマネギ,かぶ,パプリカ,ピーマン,米,漬物(生活計画)
ヤリイカ(古川鮮魚)
干しとび魚,塩麹(神原商店)
干しダラ,カレー豆(久須美)
はじ麩(鷲尾商店)
にんにく,生姜,キャベツ(かえん)
トマト,オリーブ油(美谷商店)
チョコレート,マーマレードジャム(セブンイレブン)

FIRST SEASON

SECOND SEASON

番外編


THIRD SEASON

THIRD SEASON 番外編