クミンちゃん

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世界中を旅して、カレーを作っている元気な女の子。いつも眠い。
LinkIcon@cumin_chan

※cumin・・・エジプト原産。カレー特有の香りとわずかな辛味をもつ。カレーの主役。

クローブ犬

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クミンちゃんのペット?相棒?
浮遊しています。
@clove_ken
LinkIconクローブ犬のひみつ

※clove・・・インドネシア/モルッカ群島原産。フトモモ科の開花前の花蕾を乾燥させた香辛料。強く甘い香りと舌がしびれるような刺激が特徴。

カルダもん

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クミンちゃんのおともだち。
「○○だもん」が口グセ。


※cardamom・・・ユーカリ油、レモン油の香りが混じったようなさわやかで上品な香り。「スパイスの女王」と呼ばれることがある。

ターメリック先生

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ヒマラヤの奥深く聖地の洞穴にいると言われている。クミンちゃんたちの意識下にはたらきかけ、カレーの極意を伝授している。謎が多い。

LinkIcon先生の姿は・・・

※turmeric・・・カレーを黄金色に演出する欠かせないスパイス。インドでは、大いなる神の力をあたえ、繁栄をもたらすと言われている。

ナツメグBOY 

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キャラバンの中でもひときわヤンチャな少年。カレーラップを口ずさみます。

※nutmeg・・・モルッカ諸島原産。ひき肉と相性が良い。特有の甘く刺激性の強い芳香がある。

しょうがおじさん

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姿形が似ていることからターメリック先生と間違われ、質問や人生相談をされることがしばしば。「ショウガナイナァ・・・」と言いつつ適当なアドバイスを与えている。
LinkIconしょうがおじさんの憂鬱

※ginger・・・料理人に「台所の神の申し子」と呼ばれる万能スパイス。特有の清涼な香りと辛味がある。

ギャルダもん

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カルダもんの放課後の姿なのか?!日サロに通い、コギャル道を邁進。

※brown cardamon・・・グリーンカルダモンに比べ、よりハッカのようにスーッとし、芳香も強くワイルド。苦味、渋味もあり、その香りは深く複雑。